3 、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀，酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法1cm宽的芥末条。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶梅子 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，
2、吃法才会有清新 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶是用山葵的根茎磨成的酱，放入南瓜条煮3分钟 ，也叫绿芥末，经常用到青芥辣 ，千万别买错 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，其他季节 ，锅中倒入清水煮开 ，
待南瓜条变软后捞出，原料 ：南瓜300克 、清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。南瓜去皮切成5cm长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，但青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末，不需冷藏哈 。青芥辣 ，梅子4粒 、充分沥干水份 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀。
2 、淋上调好的酱料上 ，拌匀即可。颜色淡绿 ，冷藏半小时口感更好 。
3 、