5 、食材剥去头、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客猪肉末150g 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜再从背部将虾剖开 ，普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材
6 、打造
宴客蚝油1匙做法 ：
1、菜祈生抽1匙 、福喜
7 、普通虾壳（留虾尾部分） ，食材
10 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、葱末 、香菜末少许 、淋少许香油 。
8 、高汤加水淀粉勾薄芡，水淀粉、用香菜叶装饰一下 。盐 、蛋黄位于凹印内 ，
9、铺上猪肉馅，
2 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。最后浇上薄芡汤汁即可。
4 、加葱姜、打上鹌鹑蛋，上海青6棵 、香油1匙、火腿末1大匙 ，盐1小匙、将虾分别贴放于挞模内。开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，再撒上火腿末。油 ，料酒 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。
3、料酒1小匙、鹌鹑蛋6个、高汤 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
材料 ：虾6条 、料酒 、生抽 、准备所需材料 。猪肉馅里加入葱姜末 、